Universidade Federal do Ceará
Pró-Reitoria de Assistência Estudantil

Na última sexta-feira, 07 de novembro de 2025, a equipe de Nutrição do Restaurante Universitário celebrou duas importantes premiações que reconhecem o impacto e a qualidade do trabalho desenvolvido em prol da alimentação pública, da gestão universitária e da promoção da saúde.

Destaque regional no CRN-11: “Nutricionistas que Transformam”

O primeiro reconhecimento veio do Conselho Regional de Nutrição da 11ª Região (CRN-11), que premiou o relato de experiência “Gestão Inovadora, Inclusiva e Resiliente do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Ceará: Expandindo o Acesso à Alimentação Saudável e Sustentável no Ceará” como o melhor trabalho na área de Alimentação Coletiva da chamada pública “Nutricionistas que Transformam: experiências que promovem saúde e impactam vidas”.

A iniciativa do CRN-11, em alusão ao Dia do Nutricionista, teve como objetivo valorizar práticas exitosas de nutricionistas dos estados do Ceará, Maranhão e Piauí, que contribuam para a segurança alimentar e nutricional, o fortalecimento do SUS e das políticas públicas de alimentação e saúde.

Durante a cerimônia de premiação, realizada em Fortaleza, a coordenadora do RU, nutricionista Natália Lopes Vasconcelos, discursou representando toda a equipe:

“Receber esse reconhecimento do nosso Conselho é uma alegria imensa e também um símbolo da força da Nutrição no serviço público. Nós enfrentamos muitos desafios para garantir refeições seguras, nutritivas e acessíveis a milhares de estudantes todos os dias, e fazemos isso com propósito, ciência e compromisso social. Hoje temos nutricionistas em todas as unidades, acompanhando cada etapa do processo, e ver esse trabalho ser reconhecido mostra que valeu a pena acreditar e resistir.”

Reconhecimento científico no Prêmio UFC, Ciência e Sociedade

No mesmo dia, o trabalho “Evolução Operacional e Financeira do RU da UFC: Tendências e Desafios (2015–2024)”, apresentado nos Encontros Universitários 2025, foi agraciado com o Prêmio UFC, Ciência e Sociedade na categoria Ciências Humanas, Sociais, Letras e Artes, durante o VII Encontro de Produção de Pesquisa Científica de Servidores Docentes e Técnico-Administrativos.

O estudo, de autoria de Natália Lopes Vasconcelos e coautoria de Theresa Paula Félix da Silva Meireles, Sansão Lopes de Moraes Neto, Lara Virgínia Pessoa de Lima e Conceição de Maria Coelho de Carvalho, sob orientação de Indira Cely Costa da Silva, analisa dados operacionais e financeiros do RU ao longo da última década, destacando os desafios enfrentados e as estratégias de sustentabilidade adotadas pela gestão.

A cerimônia de premiação ocorreu no Palco Mix do Centro de Convivência do Campus do Pici, encerrando oficialmente os Encontros Universitários 2025.

Sobre o reconhecimento institucional, Natália destacou:

“A pesquisa é uma forma de traduzir em dados o que vivemos na prática. Esses resultados mostram que é possível gerir com eficiência e humanidade, promovendo alimentação saudável e fortalecendo a permanência estudantil. Cada conquista é coletiva, fruto de nutricionistas, servidores e parceiros que acreditam no potencial transformador do Restaurante Universitário.”

Compromisso com a gestão pública e a alimentação saudável

As duas premiações simbolizam o reconhecimento regional e institucional do trabalho realizado pela equipe de Nutrição da UFC, que vem se destacando pela inovação na gestão pública, promoção da alimentação saudável, sustentabilidade e fortalecimento das políticas de assistência estudantil.

“Essas conquistas nos motivam a seguir avançando, com ética, sensibilidade e compromisso com a universidade e com nossos estudantes”, concluiu a coordenadora.