Universidade Federal do Ceará
Pró-Reitoria de Assistência Estudantil

O Serviço de Nutrição e Promoção da Saúde (SENUT), vinculado à Coordenação do Restaurante Universitário, acaba de completar cinco meses de implementação do atendimento clinico individualizado com um balanço muito positivo: já foram realizados mais de 300 atendimentos a estudantes da instituição.

O serviço foi criado a partir de uma demanda histórica da comunidade acadêmica, sobretudo de estudantes beneficiários da PRAE e atletas universitários, que possuem necessidades nutricionais específicas. Desde então, tem se consolidado como um espaço de cuidado, orientação e promoção da saúde no ambiente universitário.

Reforço na equipe e ampliação do atendimento

Para dar conta da crescente procura, o SENUT está passando por um processo de ampliação. A nutricionista Julliane Nunes passa a integrar a equipe, reforçando o trabalho que já vinha sendo realizado pela nutricionista Theresa Meireles. Com essa expansão, será possível ampliar a oferta de horários, reduzir o tempo de espera e diversificar as ações voltadas à comunidade estudantil.

Atualmente, os atendimentos acontecem em dois espaços: no primeiro andar do Restaurante Universitário do Benfica e no CEMUFC – Centro de Atenção Multiprofissional ao estudante da UFC, proporcionando mais acessibilidade aos discentes.

A coordenadora do Restaurante Universitário, Natália Vasconcelos, destaca que o serviço é um marco importante para a política de assistência estudantil da universidade.

“O SENUT nasceu de uma demanda histórica dos nossos estudantes e hoje, já se mostra um serviço essencial para a permanência e o bem-estar da comunidade acadêmica. O atendimento nutricional individualizado representa cuidado, acolhimento e a valorização do estudante em todas as suas dimensões”, afirma.

“Estamos muito felizes com os resultados alcançados em tão pouco tempo. Mais de 300 atendimentos em cinco meses demonstram não apenas a necessidade, mas também a confiança que os alunos depositam nesse serviço”, completa a coordenadora.

Um serviço completo e integrado

O SENUT oferece um acompanhamento integral e personalizado, que vai muito além da prescrição dietética. Entre as principais atribuições estão:

• atendimento nutricional individualizado para discentes beneficiários da PRAE;
• acompanhamento de discentes atletas, com foco no desempenho acadêmico e esportivo;
• diagnóstico nutricional com base em anamnese, avaliação física e nutricional;
• prescrição dietética adaptada à realidade e necessidades individuais;
• promoção de ações coletivas de educação alimentar e nutricional;
• interação com a equipe multiprofissional da UFC, integrando diferentes áreas da saúde;
• desenvolvimento de pesquisas e materiais educativos;
• supervisão de estágios e atividades de bolsistas de iniciação científica.

A nutricionista Theresa Meireles, que atua desde a implantação do serviço, ressalta a transformação observada entre os estudantes atendidos:

“Ao longo desses meses, acompanhamos estudantes que chegaram até nós com dificuldades de saúde, desempenho acadêmico e até de rotina alimentar. É gratificante perceber como a escuta, o diagnóstico e a orientação nutricional podem transformar a vida dessas pessoas”, afirma.

“Nosso trabalho vai muito além da dieta: buscamos construir junto com os estudantes uma relação saudável com a alimentação, que contribua para o desempenho nos estudos, no esporte e, sobretudo, para a qualidade de vida”, acrescenta.

Já a nutricionista Julliane Nunes, recém-chegada ao SENUT, reforça o entusiasmo em somar esforços à iniciativa.

“É uma alegria me juntar ao SENUT e reforçar essa missão tão importante! A nutrição tem papel fundamental na saúde e no rendimento, além de poder contribuir para a trajetória acadêmica e esportiva dos estudantes. É um desafio motivador”, destaca.

Importância do serviço

A alimentação e a nutrição são pilares fundamentais para a promoção da saúde, qualidade de vida e permanência estudantil. O Brasil, nas últimas décadas, passou por um processo de transição nutricional, caracterizado pela redução da fome e da desnutrição, mas também pelo aumento expressivo da obesidade e das doenças crônicas associadas.

Entre os fatores que explicam esse cenário estão a diminuição da atividade física, a adesão a padrões alimentares pouco saudáveis e o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados. Esse quadro reforça a relevância de um atendimento nutricional próximo, individualizado e baseado em evidências científicas, especialmente na vida universitária, marcada por mudanças de rotina, hábitos e desafios acadêmicos.

Compromisso com a comunidade acadêmica

A criação e fortalecimento do SENUT representam um avanço nas políticas de assistência estudantil da UFC, ao oferecer um cuidado especializado que dialoga diretamente com as necessidades dos estudantes. Mais do que um serviço de saúde, o setor é um espaço de escuta, acolhimento e promoção de uma alimentação adequada, saudável e cidadã.

Com a chegada da nutricionista Julliane Nunes e a ampliação dos atendimentos, o SENUT reafirma seu compromisso de contribuir para o bem-estar, o desempenho acadêmico e o desenvolvimento integral dos estudantes da UFC.

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