Universidade Federal do Ceará
Pró-Reitoria de Assistência Estudantil

O Serviço de Nutrição e Promoção da Saúde (SENUT), vinculado à Coordenação do Restaurante Universitário da Universidade Federal do Ceará (UFC), completa seu primeiro ano de atuação consolidando-se como um importante espaço de cuidado integral, promoção da saúde e apoio à permanência estudantil.

Criado para responder a uma demanda histórica da comunidade acadêmica, especialmente de estudantes beneficiários da Pró-Reitoria de Assistência Estudantil (PRAE) e de atletas universitários, o SENUT tem como objetivo promover alimentação adequada e saudável, oferecer atenção nutricional especializada e contribuir para a melhoria da qualidade de vida, do desempenho acadêmico e esportivo dos discentes.

  Um ano de atendimento individualizado

No período de 12 de março de 2025 a 12 de março de 2026, o SENUT realizou 1.025 atendimentos individuais agendados. Os dados do primeiro ano demonstram tanto a procura expressiva pelo serviço quanto a importância de fortalecer estratégias de sensibilização quanto ao comparecimento e ao aproveitamento adequado das vagas ofertadas.

Educação nutricional e promoção da saúde: atuação para além do atendimento individual

Além do acompanhamento individualizado, o SENUT também desenvolveu, ao longo do período, um conjunto diversificado de ações coletivas de educação alimentar e nutricional e promoção da saúde, alcançando diferentes públicos e ampliando a presença do serviço em espaços formativos e institucionais da UFC.

Entre as ações desenvolvidas pela equipe nesse período, destacam-se:

• Bloquinho RU Folia (02/2025);
• Módulo de Acolhimento ao Ingressante – Nutrindo Vidas (02/2025);
• Como Montar um Prato Saudável (04/2025);
• Arraiá dos Sabores (06/2025);
• Módulo de Acolhimento ao Ingressante – Nutrição Fora da Caixa (06/2025 a 11/2025);
• Oficina Nutrição Fora da Caixa na II Semana de Assistência Estudantil da UFC (09/2025);
• Raízes que alimentam (como parte do I Novembro Negro da UFC) (11/2025).

Essas iniciativas reforçam o compromisso do SENUT com uma abordagem ampliada da nutrição, que ultrapassa a lógica do atendimento ambulatorial e investe também em ações educativas, informativas, culturais e de promoção da saúde no cotidiano universitário.

Por que o SENUT é importante?

Nas últimas décadas, o Brasil passou por transformações importantes que reduziram a fome e a desnutrição, mas também foi marcado pelo aumento das doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes e hipertensão, em razão de mudanças nos padrões alimentares e no estilo de vida.

No ambiente universitário, essa realidade se torna ainda mais sensível. A rotina intensa de estudos, os horários irregulares, a sobrecarga acadêmica e, muitas vezes, a limitação de recursos financeiros reforçam a necessidade de acompanhamento nutricional qualificado. Nesse contexto, a atuação do SENUT representa um importante suporte institucional à saúde, ao bem-estar e à permanência estudantil.

O que o SENUT oferece?

O serviço funciona atualmente no Restaurante Universitário do Benfica (1º andar) e no CEMUFC – Centro de Atenção Multiprofissional ao Estudante da UFC, com atendimento realizado pelas nutricionistas Theresa Meireles e Julliane Nunes.

Entre as principais atribuições do SENUT estão:

• atendimento nutricional individualizado para discentes beneficiários da PRAE e acompanhamento de atletas universitários;
• planejamento e promoção de ações coletivas de educação alimentar e nutricional;
• articulação com a equipe multiprofissional da UFC para definição de condutas complementares;
• planejamento e supervisão de estágios de graduação e técnico em Nutrição e Dietética;
• acompanhamento de bolsistas de iniciação científica e apoio à formação acadêmica;
• realização de pesquisas e divulgação de estudos na área de nutrição e saúde;
• avaliação e acompanhamento do perfil nutricional e de desempenho de atletas, em diferentes fases de treinamento e competição;
• elaboração de materiais educativos para estudantes, treinadores e colaboradores.

Como acessar o serviço?

Os estudantes beneficiários da PRAE e atletas universitários podem agendar o atendimento de forma simples e rápida.

Confira o passo a passo para o agendamento.

Fonte: Coordenação do RU/ru@ufc.br